El Festival del Pulque regresa a Ciudad de México este 5 y 6 de setiembre con 40 sabores de la llamada “bebida de los dioses”, más de 100 variedades y expresiones de mezcal, gastronomía mexicana, catas, talleres y un bazar que promete convertir a la Condesa en una auténtica fiesta del maguey.
Ciudad de México siempre encuentra una buena excusa para comer y beber rico. Este fin de semana tendrá una especialmente peligrosa para quienes suelen decir aquello de “solo voy a probar”.
La décima edición del Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal 2026 llegará los días sábado 5 y domingo 6 de setiembre, de 12:00 a 20:00 horas, a Doméstico, ubicado en avenida Nuevo León 80, en la colonia Condesa, alcaldía Cuauhtémoc.
Y aquí conviene llegar con hambre.
Porque entre pulque, mezcal, tlayudas y cecina, este festival mexicano parece decidido a poner a prueba hasta al estómago más disciplinado.
Festival del Pulque tendrá 40 sabores para probar
La gran estrella será, por supuesto, la bebida que durante siglos ha acompañado la historia y la cultura popular mexicana.
El Festival del Pulque ofrecerá alrededor de 40 sabores diferentes, desde el clásico pulque natural hasta curados de maracuyá, mazapán, frutos rojos, guayaba y hasta apio.
Sí, apio.
Así que habrá alternativas tanto para quien quiere beberlo como manda la tradición como para quien prefiere lanzarse a probar combinaciones mucho menos convencionales.
Y para quienes tengan una garganta un poco más aventurera, la oferta no termina ahí.
El festival anuncia más de 100 variedades y expresiones de mezcal y agave, entre ellas espadín, cuishe, ensambles y coyote, además de cremas y preparaciones de distintos sabores.
Festival del Pulque también tendrá catas, talleres y degustaciones
La décima edición no pretende limitarse a servir comida y llenar jícaras.
Dentro del programa también habrá catas, maridajes, talleres y degustaciones, para acercar al público a la cultura del pulque, el mezcal y los diferentes tipos de agave.
El boleto de entrada contempla una experiencia a elegir entre cata, maridaje o taller, además de participación en una rifa y una experiencia relacionada con aromas.
También estarán disponibles otras actividades, entre ellas catas y maridajes de mezcal y talleres como “Plastilina creativa y agave” y “Decora tu portavasos magueyero”.
Un bazar para llevarse un pedacito del festival
Y como seguramente alguno terminará queriendo llevarse algo a casa, habrá un bazar con productos mexicanos y artesanales.
Se podrán encontrar salsas, quesos, chocolates, productos gastronómicos y artesanías, además de artículos relacionados con la cultura del maguey y el mezcal.
Es decir, se podrá comer, beber, aprender y también salir con la bolsa llena.
¿Cuánto cuesta entrar al Festival del Pulque 2026?
La entrada tendrá un costo de $60 pesos mexicanos en preventa.
Quienes compren su boleto directamente el día del evento deberán pagar $80 pesos.
La sede será Doméstico, avenida Nuevo León 80, colonia Condesa, y las actividades se desarrollarán de 12:00 a 20:00 horas durante ambos días.
Una escapada muy chilanga para este fin de semana
La edición 2026 del Festival del Pulque mezcla varios ingredientes difíciles de rechazar: comida mexicana, productores, mezcal, pulque, artesanías y experiencias gastronómicas en pleno corazón de la capital.
Y si todavía hacía falta alguna excusa para acercarse a la Condesa este fin de semana, quizá cuarenta sabores de pulque, una tlayuda recién hecha y unos tacos de cecina terminen resolviendo el dilema.
Así que ya sabe: llegue con hambre, deje espacio para el curado y no prometa aquello de “solo me voy a tomar uno”.
